麺屋 さくら井 さん
ラーメン大好き
大森です。
最近 西久保の城山通りにできた らぁ麺屋さん
「さくら井」さん
に行ってきました。
シンプルな外観で自転車などでスーッと通りすぎてしまいそうな程
目立たない店頭です。
お店につくとすでに行列が・・・ 並ぶこと15分。
店内には素敵な木のカウンターがぬくもりを感じさせてくれます。
今回は「特製 醤油らぁ麺・中盛り」にしました。
ご主人のコンセプトは化学調味料不使用で、パンチのある濃い味付けでなく
「自然な味わいで 何度も飽きずに来れる優しい味」
とのこと。
お味はまさにその通りで
上品なくせのない醤油スープは 料亭を思わせます。
麺は細麺で食べやすいです。
完成された らぁ麺といった感じがしました。
こってり派の方にはちょっと物足りないのかな?と感じました。
一杯一杯魂をこめてつくられている「さくら井」さん
これからも通わせていただきますので
よろしくお願い致します!