先日スタッフで中町2丁目にある食堂　　「円ら屋」さん　　にいってきました。

 

伊豆でとれた、お刺身、干物、串あげ　など豊富なメニューで迷います。

 

特に印象的なのが生まれて初めての　「くさや」　でした。

くさやはくさいとよく聞きましたがそこまでではなく、味は

塩辛いながらも　まろやかさがあります。

発酵食品なので栄養価も高く、

アミノ酸・ＤＨＡ・タウリン・コエンザイムＱ10・カルシウム

ビタミンＢ群も豊富です。

 

 

くさやの発祥地は伊豆諸島の新島が有力な説だそうです。

（思わぬトリビアでした）

 

お店のマスターもお話好きの方で親切。

お料理を運んでくれる　お母さんもほのぼのしてて

ホットします。

 

帰りは「天日海塩」　を購入しました。

（天日海塩とは２年以上かけ太陽と風の力だけで常温乾燥

させた、精製されていないお塩です。

天日海塩は海水成分をそのまま凝縮しているのでマグネシウム、

カルシウム、ヨウ素などをバランスよく含んでいます）

(詳しくはこちら)

よく減塩・減塩と抑えがちな塩ですが、実は未精製の自然塩は摂り過ぎの心配は不要です。ただし、精製塩（食卓塩）はミネラルバランスが崩れており、摂り過ぎると病気の引き金になりますので気をつけましょう。

 

海の幸が恋しくなったら「円ら屋」さん　おすすめですよ！！

（にしくぼスタッフとご主人（右から2番目）の１枚）
大森

 

三鷹の整体「にしくぼ整体」