みなさん「そうめんかぼちゃ」をご存知ですか？

僕は初めてお目にかかりました。

何がそうめんなのかと思っていましたが、

 

切って茹でるとあら不思議！

 

黄色い果肉が麺状に変わります。

歯ごたえは切干大根のようにシャキシャキで

味はあまりしません。

 

 

サラダ・酢の物・肉野菜炒め　などにして食べます。

低カロリーで　ビタミンＣ・食物繊維など豊富で

ダイエットにおすすめです。

 

それにしても　まだまだ知らない食べ物がたくさん

あるのだなと　勉強になりました。

 

大森

三鷹の整体「にしくぼ整体」