マクロビカフェ『ひとこきゅう』
西久保1丁目に
マクロビカフェを見つけました！
マクロビとは、
マクロビオティックの略で、
『 MACRO（大きな）
BIO（生命・生活）
TIC（技術・方法）』
日本人の桜沢如一氏が提唱し、ヨーロッパやアメリカなど海外を中心に広まり、
穀物や野菜・海藻などを中心とした食事を取ることで、健康維持に役立てるそうです。
← カフェのチラシより引用させていただきました。
今回はお弁当で 「くるまふカツ弁当」 をいただきました。
一見お肉のような揚げ物は 「おふ」 で食感とジューシーさはミートそのもの。
ご飯は 「酵素玄米」 噛めば噛むほど旨味がでてきました。
正直ボリュームは少し物足りないかな という感じでしたが
カロリー計算をされた結果の量だと思います。
とても美味しかったです！
身体は日々、口からの取る食事の栄養でできているものと考えると、
１回１回の食事も、考えながら摂りたいものですね。
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